Himmlisch leckere Haselnüsse zum Backen, Kochen und Snacken
Haselnüsse, bekannt für ihren einzigartigen Geschmack und ihre vielseitige Verwendbarkeit, sind eine beliebte Zutat in vielen Küchen weltweit. Mit ihrer unwiderstehlich feinen Röstung sind unsere Haselnusskerne besonders lecker und zart im Geschmack.
Alles über Haselnüsse
Haselnüsse bzw. Haselnusskerne haben eine ganze Reihe an Namen. Beispielsweise sind sie auch als Cobnuts oder Filberts bekannt. Sie gehören zur Familie der Birkengewächse und zeichnen sich durch ihre runde bis ovale Form und eine harte Schale aus. Ihr Kern ist reich an Ölen und hat einen süßlichen, leicht holzigen Geschmack.
Herkunft
Die Haselnuss stammt ursprünglich aus Europa und Kleinasien. Heute wird sie weltweit angebaut, mit der Türkei, Italien und den Vereinigten Staaten als Hauptproduzenten.
Geschichte
Haselnüsse haben eine reiche Geschichte und wurden bereits in der Antike als Nahrungsquelle genutzt. Archäologische Funde deuten darauf hin, dass sie seit mindestens 5000 v. Chr. in China verzehrt wurden. Im Laufe der Jahrhunderte wurden sie sowohl in der Volksmedizin als auch in kulinarischen Traditionen geschätzt.
Verwendung
Haselnüsse sind in der Küche äußerst vielseitig. Sie werden geröstet, gemahlen oder gehackt in Backwaren, Pralinen, Pestos und vielem mehr verwendet. Haselnussöl, gewonnen aus den Kernen, ist ein beliebtes Gourmet-Öl.
Gesundheitliche Vorteile
Haselnüsse sind reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E, Mineralstoffen wie Kalzium, Magnesium und Eisen sowie Ballaststoffen. Sie unterstützen die Herzgesundheit, können zum Schutz vor Krankheiten beitragen und helfen, den Cholesterinspiegel zu regulieren.