Ein Snack mit Klasse – unsere leckeren Mandeln
Mandeln, oft als das "Superfood" bezeichnet, sind nicht nur für ihren köstlichen Geschmack bekannt, sondern auch für ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile. Sie sind klassisch und dezent im Geschmack, was sie gleichzeitig so vielfältig macht. Probiere unsere gerösteten und gesalzenen Mandeln für ein intensives Geschmackserlebnis, das den klassischen Mandelgeschmack neu interpretiert.
Alles über Mandeln
Die Mandel ist eigentlich der Samen des Mandelbaums. Sie wird häufig als Nuss kategorisiert, gehört aber zur Familie der Steinfrüchte, ähnlich wie Pfirsiche und Aprikosen. Mandeln sind in zwei Varianten erhältlich: süße Mandeln, die in der Küche verwendet werden, und bittere Mandeln, die in der Ölherstellung Anwendung finden.
Herkunft
Mandeln haben ihren Ursprung in Westasien und Nordafrika und werden heute hauptsächlich in den USA, Spanien, Italien und Australien angebaut. Kalifornien ist der weltweit größte Produzent von Mandeln.
Geschichte
Mandeln haben eine reiche Geschichte und sind seit der Antike als wertvolles Lebensmittel bekannt. Sie wurden von den Römern als "griechische Nüsse" bezeichnet und im Mittelalter über die Handelsrouten nach Europa und in die Neue Welt gebracht.
Verwendung
Mandeln sind in der kulinarischen Welt sehr beliebt. Sie werden roh oder geröstet genossen, zu Mandelmilch oder Mandelbutter verarbeitet und in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, von Süßwaren bis zu herzhaften Speisen. Mandelmehl ist eine beliebte glutenfreie Backzutat.
Gesundheitliche Vorteile
Mandeln sind eine reiche Quelle für gesunde ungesättigte Fettsäuren, Protein, Ballaststoffe, Vitamin E, Magnesium und Kalzium. Sie können das Risiko für Herzkrankheiten senken, helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und unterstützen die Gewichtskontrolle.